Unsere Weine sollen Spaß machen
Die Flasche öffnen – genießen. Herrlich einfach!
Weine: Unkompliziert. Ehrlich.
Unser Ziel im Weinausbau sind fruchtig frische, lebendige Weißweine und nachhaltige, gut strukturierte Rotweine. Optimale Reife und Qualität der Trauben werden durch Rückschnitt und Ertragsreduzierung im Weinberg gefördert. Langsame Gärung und schonender Ausbau sorgen für gut strukturierte und bekömmliche Weine, in denen die ganze Aromenvielfalt und Individualität ihrer Herkunft erhalten bleibt.
Weinanbau: Nachhaltig. Ökologisch.
Wir bauen in den besten Lagen von Westhofen klassische Sorten wie Riesling, Silvaner, rote und weiße Burgunder an. Unsere Spezialitäten sind Sauvignon blanc, Gelber Muskateller und der rote Saint Laurent, der auf unseren skelettreichen Ton-Mergelböden besonders körperreiche Weine hervorbringt.
Die besten Weine gedeihen in unseren renomierten Einzellagen Aulerde, Kirchspiel und Morstein.
Qualität: Zuverlässig. Gut.
Das Bio-Weingut Hirschhof zählt zu den besten Weingütern Deutschlands. Unsere Weine nehmen regelmäßig bei Verkostungen von Fachzeitschriften und der Landwirtschaftskammer vordere Spitzenplätze ein.
Diese Auszeichnungen bestätigen unser Streben nach Qualität bei bestem Preis-Genuss-Verhältnis.
